</p> <p data-start="665" data-end="695"><strong data-start="665" data-end="695">Caratteristiche principali</strong></p> <ul data-start="697" data-end="902"> <li data-start="746" data-end="794"> <p data-start="748" data-end="794">Elevata capacità di assorbimento della bagna</p> </li> <li data-start="795" data-end="827"> <p data-start="797" data-end="827">Struttura soffice e regolare</p> </li> <li data-start="828" data-end="875"> <p data-start="830" data-end="875">Ideale per uso professionale in pasticceria</p> </li> <li data-start="876" data-end="902"> <p data-start="878" data-end="902">Confezione da <strong data-start="892" data-end="902">2
Confezione da 100 pezzi per garantire scorte costanti e ridurre i tempi di riordino
Adatto sia per salse calde che fredde
<br><br>Moussescream+5 permette di preparare dolci morbidi e cremosi
grazie alla sua ottima stabilità alle basse temperature
Forno a convezione con iniezione di vapore, HENDI, Evolution, 400V/6400W, 783x755x(H)634mm base semifreddo </p> <p data-start="665" data-end="695"><strong data-start="665"Due ventilatori reversibili. Umidificazione diretta, regolabile in 5 step. Pu contenere fino a quattro vassoi da 600 x 400 mm, non inclusi. Camera in acciaio inox 18 10. Porta in vetro a doppio strato, raffredda il vetro frontale per convezione naturale. Distanza supporti vassoio 73 mm
